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小麦

【别名:白麦、麦子】
小麦是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,主要起源于中东新月沃土地区,是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、维生素A及维生素C等,具有生津止汗、镇静益气、健睥厚肠、除热止渴等养生功,小麦的颖果是人类的主食之一。未去皮的小麦所含的胆碱、卵磷脂、精氨酸等物质可增强记忆,促进睡眠。《本草纲目》认为小麦具有清热除烦、安心安神等功效。
  • 助眠成分:

    胆碱、卵磷脂、精氨酸

  • 食疗功效:

    养心,益肾,和血,健脾。

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    慢性肝病患者不适宜吃小麦。

小麦的助眠功效和作用

1养心安神小麦所含的胆碱、卵磷脂、精氨酸等物质可增强记忆,促进睡眠。中医认为小麦具有清热除烦、安心安神等功效,自古就用于治疗心脾两虚及虚热引起的心烦不宁、失眠多梦等症。宜用整粒小麦煮食,不应去皮。

2调理肠胃小麦营养丰富,含有丰富的纤维素,可以起到调理肠胃,促进消化的作用。

3预防结肠癌小麦是粗粮,经常食用可以排除毒素,减少患结肠癌的几率。

4养护大脑小麦为药食两用之品,小麦所含淀粉和脂肪的含量与大米相近,蛋白质含量远高于大米,钙的含量是大米的9倍,还含有B族维生素和维生素E,尤其是维生素E的含量最为丰富,是养护人体大脑和神经正常功能的必备营养品。

 小麦,麦子,麦粒

小麦的药用价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 蛋白质 (11.9 克)
  • 脂肪 (1.3 克)
  • 碳水化合物 (75.2 克)
  • 膳食纤维 (10.8 克)
  • 烟酸 (4 毫克)
  • 维生素E (1.82 毫克)
  • 生物素 (10.1 微克)
  • (34 毫克)
  • (325 毫克)
  • (289 毫克)
  • (6.8 毫克)
  • (4 毫克)
  • (5.1 毫克)
  • (2.33 毫克)
  • (4.05 毫克)
  • (3.1 毫克)

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