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什么是药膳同食 如何通过饮食疗法调理失眠

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    什么是药膳同食   如何通过饮食疗法调理失眠

       现代人由于压力太大,精神紧张,饮食结构不合理,饮食方式不当所形成的疾病越来越多。这些“文明病”是一组相互联系、互为因果的代谢性疾病,西方称之为“五病综合征”,即以肥胖为中心,包括高血压、高血脂、心脑血管疾病及糖尿病,这些疾病已经发展成为威胁人类健康的主要“杀手”。

    药膳同食

       法国一著名的学者说:“一个民族的命运要看他吃的是什么和怎么吃。”改革开放以来,随着人们生活水平的迅速提高,现在很多家庭肉类食物已经占了膳食构成比例的60%,与此同时,恶性肿瘤、脑血管病、心脏病已经成为头三位的死亡原因,其中与饮食营养关系最为密切的心脏病死亡率已高于日本。

       过量膳食还会使大脑早衰,日本关东大学临床调查发现,30%~40%的老年性痴呆病患者,与其年轻时食量过多有关,2001年世界卫生组织宣布,全世界因营养过剩死亡的人数很多。
饮食文化在中国可谓源远流长。早在《周礼》中就记载了周朝的医事制度,并设有“食医之官”,食医掌握六食、六饮、六膳、百酱、八珍等,已把饮食的质量与康复作用,提到了相当的高度。

       祖国医学早有“药食同源”之说,《神农本草经》早就记载了百合、山药、大枣、龙眼肉、芡实、赤小豆、蜂蜜等的治疗功效,实为医家应用饮食疗法之开端。《素问·藏气法时论》说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气,此五者,有辛酸甘苦咸,各有所利,或散或收,或缓或急,四时五藏,病随五味所宜。”为饮食康复法提供了理论根据。       

       健康饮食与睡眠质量息息相关

       会吃才会睡早在两千多年以前,汉代张仲景在其《金匮要略》中说:“胃不和,则卧不安。”可现代人的饮食规律大多数都是早餐对付,甚至不吃,而晚餐却特别丰盛,且晚餐后又很少运动,很多人吃完饭后就与电视为伍,直看到深夜。晚饭本应少吃,甚至可吃得像乞丐。可由于高脂肪、高蛋白、高热量的食物难以吸收,致使很多人上床后还处于饱腹状态,这使胃及消化道高度充血,而使大脑供血不全。特别是有些慢性胃炎、胃溃疡等患者,饱食之后还容易引起腹胀、胃痛,试想这种状态人怎么能安然入睡呢?

       为了使你的睡眠达到高质量,建议晚餐最好少吃,吃些低热量的蔬菜、谷物。为了调整你的情绪,也可吃些香蕉、苹果,以及有补肾功能的栗子等。

       好的饮食是维持身体健康和熟睡的一个重要因素。食物从很多方面影响我们的睡眠,不合理膳食也是恶性疾病如癌症和心血管疾病的一个重要因素,也是一些疾病如关节炎、食物过敏、糖尿病和消化性疾病、精神压抑的一个因素。任何一种疾病都会导致疼痛或不适而干扰睡眠,通过改善饮食可以缓解疼痛和不适,有益于睡眠。

       早餐是一天中最主要的一餐。当你清晨起来时,进食一顿丰盛的早餐,吃全麦面包、谷类食物、奶酪、水果和新鲜果汁等可以维持整个上午需要的能量。尤其是水果,它是早餐的最佳选择,因为水果富含维生素和能提高血糖水平的天然糖分。

       水果、蔬菜能够提供能源的糖类,是午餐的最佳选择。选择全麦面包、大米、牛奶、鸡蛋等制成的食品可摄取一些蛋白质,蛋白质能刺激多巴胺的产生,多巴胺是一种能转变为肾上腺素的化学物质,因此午餐时进食少量蛋白质可使你整个下午充满活力。

       晚餐进食过多不利于睡眠,至少在睡前2小时应该少吃。

       选择糖类如牛奶或鸡蛋制成的面食、大米、土豆和全麦面包,把它们和鸡蛋、少量的肉和鱼混合在一起,可以产生具有镇静作用的色氨酸。蔬菜如扁豆和大豆类食品与糖类一起也可以达到同样效果,晚餐适于进食清淡和新鲜的蔬菜和凉拌生菜。

       我们的活力和健康水平取决于供给身体能量的食物,食物有它特殊的作用。像蛋白质类食品能给人活力,其他像莴苣和奶制品饮料有镇静作用,但像咖啡和含盐高的食品没有什么营养作用,并且肯定是对身体有害的。

       失眠疗养苑爱心提示:健康饮食的基本原则也是我们健康睡眠的基础。新鲜的全麦食品,也就是不含有或含少量添加剂或防腐剂的食品,用以取代含有糖、盐和饱和脂肪酸的快餐食品。选择面食品、大米、中等量的瘦肉如鸡肋面块,而不是糕饼、白面包、预先包装好的肉、加工和罐装食品、含糖的食物和饮料等。

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